Çal’da fırıncılara hijyen eğitimi

Seminere Çal Belediye Başkanı Fethi Akcan, Çal Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Aydın Canan, Çal Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Aydoğan Gürcan ile ilçede faaliyet gösteren 9 fırın işletmecisi ile çalışanları katıldı.

Gıda Denetçisi Veteriner Hekim Hakan Balaban, katılımcıları 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve ilgili Yönetmelikler, işyeri sorumlulukları, personel hijyeni, işyeri ve ekipman hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, ekmek ve ekmek çeşitleri tebliği mevzuatı ile ilgili konularda bilgilendirdi.

Ayrıca, fırın çalışanlarına, el yıkama, maske ve bone kullanımı temizlik ve dezenfeksiyon ile ilgili bilgilerin verildiği seminerde, işyeri açma ve çalışma ruhsatı, hijyen eğitimi ve büyükşehir kanunlarına göre ekmek ve ekmek çeşitleri için işyeri açma şartları ile ilgili de bilgiler aktarıldı.