Ataman, “Gıdada bilgi kirliliği yaşıyoruz”
Pamukkale Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen 6. Gıda Mühendisliği Koordinasyon Kurulu’ toplantısına katılmak üzere Denizli’ye gelen TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Petek Ataman, gıdada çok ciddi anlamda bilgi kirliliği sorunu yaşandığını dikkat çekti.
/ DENİZLİHABER / 17 Mayıs 2013 Cuma, 15:14
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası’nın iştiraki ile yılda iki defa düzenlenen Gıda Mühendisliği Koordinasyon Kurulu Toplantısı’nın altıncısı, Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde başladı.
PAÜ Kongre Kültür Merkezi’nde düzenlenen toplantıya Rektör Prof. Dr. Hüseyin Bağcı, Rektör Yardımcısı ve Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sebahattin Nas, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Petek Ataman, öğretim elemanları ve öğrenciler katıldı.
Pamukkale Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sebahattin Nas, böyle bir toplantıya ev sahipliği yapmaktan büyük bir memnuniyet duyduğunu söyledi.
GIDADA BİLGİ KİRLİLİĞİ YAŞANIYOR
Gıda ile ilgili çok ciddi bir bilgi kirliliği sorununun yaşandığını belirten TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Petek Ataman, “Gıdanın insan sağlığı ile olan etkileşimi, üretim teknolojilerinin gıdada yarattığı değişikliklerle ilgili, uzman olmayan kişiler çıkıp medyada rahatlıkla konuşabiliyor. UHT sütün zararlı olduğu, yoğurtla ilgili rivayetler, meyve suları ile ilgili birçok şey söyleniyor ve bunlar yanlış. Bununla mücadele etmeye çalışıyoruz” dedi.
35 ÜNİVERSİTEDEN 70 BİLİM İNSANI KATILDI
35 üniversiteden 70 bilim insanının katıldığı toplantıda, Gıda Mühendislerinden ve Oda’dan beklentilerin konuşulması, üniversiteler, sektör bileşenleri ve paydaşların birlikte yapabileceği muhtemel işbirliklerinin değerlendirilmesi, ortak çalışma alanlarının tespiti ve gıda alanındaki bilgi kirliliğinin önlenmesine yönelik somut çözüm önerileri” tartışılacak ve fikir paylaşımında bulunulacak.